碳酸盐在加热或与酸反应时会产生二氧化碳。具体条件如下：

1. **加热**：许多碳酸盐（例如碳酸钙 CaCO₃）在加热时分解，生成氧化物（如氧化钙 CaO）和二氧化碳：
   \[
   \text{CaCO}_3 (s) \rightarrow \text{CaO} (s) + \text{CO}_2 (g) \uparrow + \text{O}_2 (g)
   \]

2. **与酸反应**：碳酸盐与酸（如盐酸 HCl）反应时，会生成相应的盐、水和二氧化碳：
   \[
   \text{CaCO}_3 (s) + 2 \text{HCl} (aq) \rightarrow \text{CaCl}_2 (aq) + \text{H}_2\text{O} (l) + \text{CO}_2 (g) \uparrow
   \]

在以上情况下，二氧化碳以气体形式释放出来。