在热水中溶解适量氢氧化钠的目的可以有以下几个方面：

1. **增加溶解度**：氢氧化钠（NaOH）在水中的溶解度会随着温度的升高而增加，因此在热水中溶解可以使其更容易完全溶解，形成更浓的溶液。

2. **化学反应**：氢氧化钠可以用于多种化学反应，比如中和酸、制备其他化合物等。热水溶液可以加速某些反应的速率，提高反应效率。

3. **清洁和消毒**：氢氧化钠是一种强碱，常用于清洁剂中。在热水中溶解后，可以用来清洗油脂、污垢，或进行热水清洗和消毒。

4. **实验室应用**：在化学实验中，使用热水溶解氢氧化钠可以为后续实验步骤提供所需的碱性环境。

总的来说，在热水中溶解氢氧化钠是一种提高溶解效率、促进化学反应和清洁的常用方法。使用时应注意安全，因为氢氧化钠具有腐蚀性，操作时要佩戴手套和护目镜。